【韓國文化】韓國烤肉更美味的方法大推薦!(上)

맛있는삼겹살, 더맛있게먹는특급비밀!

讓美味的五花肉更好吃的獨家秘方!

같이먹으면환상적인조합을이루는음식이있다. 예를들어치킨과맥주, 곱창에소주, 버거와감자튀김등마치세트메뉴처럼늘함께하는떼려야뗄수없는조합이다. 삼겹살역시수많은음식과베스트콤비를선보이는데, 삼겹살 자체가워낙맛있기때문에어떤음식과즐겨도잘어울린다. 너도나도할것없이삼겹살과꿀조합을자랑하는음식10가지를모아봤다. 삼겹살을더욱맛있게즐기고싶다면주목하자. 다만건강적인측면을고려하지않고오직맛위주로 정리한음식이니칼로리는잠시넣어두자.

兩者結合有意想不到口感的食物很多,比如炸雞和啤酒,肥腸和燒酒,漢堡和薯條,它們就像組合套餐一樣無法分開。五花肉和許多食物都是“最佳拍檔”,因為五花肉本身就十分美味,和許多食物搭配也很和諧,今天小編為大家帶來了無論男女老少都喜愛的十種和五花肉絕配的食物,如果想讓五花肉更好吃的話就一起看過來吧!只是以口感為主,沒有考慮健康因素,先把卡路里放一邊吧。

마늘 大蒜

삼겹살과마늘은미각적인측면과건강적인측면모두훌륭한궁합을자랑하는조합이다. 자칫하면느끼할수있는삼겹살을마늘의알싸한맛이깔끔하게잡아줄뿐만아니라마늘의냄새성분가운데하나인알리신은고기의비린내를잡아 주고고기의맛을돋우어주며소화를돕는다. 생마늘을곁들여도좋고, 불판에같이올려구워먹으면매운맛이날아가기때문에고소하고담백하게즐길수있다.

五花肉和大蒜無論是從味覺還是從健康因素考慮都是很棒的組合。五花肉將大蒜的辣味吸收,而大蒜裡的成分之一大蒜素又去掉了五花肉的羶味,使肉散發出香味,還有助於消化。大蒜既可以生吃,也可以和五花肉一起烤著吃,這樣大蒜的辣味就會減少,入口清爽。

김치 泡菜

김치는삼겹살못지않게불판위에서중요한역할을한다. 삼겹살과김치를불판에올린순간사람들의관심이집중되는가운데, 한사람은고기굽기다른한사람은김치굽기에집중한다. 고기굽기정도만큼이나김치의굽기정도가 중요한데, 살짝주황빛이돌며가장자리가바싹하게익으면알맞다. 여기서위치도중요한데, 삼겹살의기름이김치에흘러내리게아래에두고돼지기름에익혀주면더욱맛있다. 다만여기서건강생각은잠시접어둬야한다.

泡菜在燒烤中的重要性不亞於五花肉。當五花肉和泡菜被端上餐桌的那一刻,人們就開始關注起來,一個人烤五花肉,一個人烤泡菜。就像烤五花肉一樣,烤泡菜也有講究,當泡菜的顏色微微呈橘黃色,邊緣有些熟了的話,這時候烤得剛剛好。烤的時候位置也很重要,將泡菜放在流著油的五花肉下面,讓油滲入到泡菜裡,這樣烤出來的泡菜更美味。當然,這裡沒有考慮健康因素。

냉면 冷面

삼겹살과냉면의관계가무엇이냐묻는다면단한마디로정의된다. 없어서는안될사이다. 서로사랑하는연인관계처럼삼겹살을품속에돌돌말아감은냉면의모습은더할나위없이든든하다. 냉면은소위물냉파와비냉파로나뉘는데 , 두메뉴모두두터운팬층을보유하고있기때문에모두인기가좋다. 이와비슷한조합으로비빔면과삼겹살의조합도유명한데, 한번맛보면절대헤어나올수없는맛에매료되고만다.

要問五花肉和冷面是什麼關係,一句話概括就是情意,是不可或缺的關係。就像一對相愛的情侶一樣,冷面將五花肉層層包裹住,顯得很厚實。冷面分為水冷面和拌冷面,兩者都擁有堅實的粉絲後盾,所以人氣都很高。和此類似的拌麵和五花肉組合也十分有名,只要嚐過一次就會深陷其中,為之著迷。

양파절임과파절임 醃洋蔥和醃大蔥

파무침과양파절임은평소에편식하던사람도삼겹살먹을때만큼은양파와파를먹게하는파워를가지고있다. 삼겹살집에방문하면흔히볼수있는밑반찬으로삼겹살과꿀조합을자랑한다. 삼겹살을계속먹다보면고기 기름때문에느끼한데, 새콤달콤한소스에절인양파와새콤매콤한양념에무친파무침을곁들여먹으면느끼한맛을깔끔하게잡아줄뿐만아니라고기의맛을더욱업그레이드한다.

拌大蔥和醃洋蔥有一種力量,可以讓平時挑食的人在吃五花肉的時候拌著它們一起吃。去烤肉店經常會看到洋蔥和大蔥作為小菜出現。一直吃五花肉會感到油膩,如果加上浸在酸甜醬汁中的洋蔥和拌好的大蔥,不僅可以去油膩,還能更加凸顯五花肉的香味。